書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/17

書誌情報｡

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978-4-594-07254-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	このレシピがすごい!(コノ/レシピ/ガ/スゴイ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	伝説の名レシピを読み解く(デンセツ/ノ/メイレシピ/オ/ヨミトク)｡
著者名等｡	土屋/敦‖著(ツチヤ,アツシ)｡
出版者｡	扶桑社／東京｡
出版年｡	2015.5｡
ページと大きさ｡	199p／18cm｡
シリーズ名｡	扶桑社新書 181｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC8 版：596.04｡
	NDC9 版：596.04｡
	NDC10版：596.04｡
ISBN｡	978-4-594-07254-4｡
価格｡	¥780｡
タイトルコード｡	1000000850410｡
内容紹介｡	土井善晴のサンマの塩焼き、辰巳芳子の煮サラダ…。料理研究家にしてレシピ本研究家の著者が、これまでに出会った名レシピの数々を紹介し、名人たちがレシピに込めた思い、技、アイデアを考察する。｡
著者紹介｡	1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。書評サイトHONZ編集長。著書に「男のパスタ道」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008979106｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 食を語る｡	請求記号： S596.04/ﾂﾁｺ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000850410

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