書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/11

書誌情報｡

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978-4-480-68937-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	「和食」って何?(ワショク/ッテ/ナニ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	阿古/真理‖著(アコ,マリ)｡
出版者｡	筑摩書房／東京｡
出版年｡	2015.5｡
ページと大きさ｡	206p／18cm｡
シリーズ名｡	ちくまプリマー新書 234｡
件名｡	食生活-歴史｡
件名｡	料理(日本)-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-480-68937-5｡
価格｡	¥820｡
タイトルコード｡	1000000851513｡
内容紹介｡	食をたどれば、社会の変化が見えてくる。すし、天ぷら、ラーメン、カレー…。江戸時代から現代まで、和食の歴史をたどるとともに、和食が現状で抱える問題点や、秘めている可能性について探る。｡
著者紹介｡	1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の60年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008930372｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S05 / 好奇心を抱く / 興味を広げる / 進む｡	請求記号： S383.81/ｱｺﾜ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000851513

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