2025/07/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
英国一家、フランスを食べる(エイコク/イッカ/フランス/オ/タベル)｡
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| 著者名等｡ |
マイケル・ブース‖著(ブース,マイケル)｡
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| 櫻井/祐子‖訳(サクライ,ユウコ)｡
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| 出版者｡ |
飛鳥新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.6｡
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| ページと大きさ｡ |
303p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.835｡
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| NDC10版：383.835｡
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| ISBN｡ |
978-4-86410-406-7｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000856391｡
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| 内容紹介｡ |
「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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