書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/18

書誌情報｡

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978-4-588-21701-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ごぼう(ゴボウ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	冨岡/典子‖著(トミオカ,ノリコ)｡
出版者｡	法政大学出版局／東京｡
出版年｡	2015.6｡
ページと大きさ｡	10,247,19p／20cm｡
シリーズ名｡	ものと人間の文化史 170｡
件名｡	ごぼう(牛蒡)｡
分類｡	NDC8 版：626.47｡
	NDC9 版：626.47｡
	NDC10版：626.47｡
ISBN｡	978-4-588-21701-2｡
価格｡	¥3000｡
タイトルコード｡	1000000860110｡
内容紹介｡	縄文時代に大陸から伝わって以来、各地に固有の品種や調理法が生まれ、和食に欠かせない食材になったごぼう。そのルーツを神饌や祭り、儀礼に探り、稲作以前の農耕文化の痕跡を浮きぼりにする。｡
著者紹介｡	1947年石川県生まれ。奈良教育大学大学院教育学研究科修士課程修了。博士(学術)。畿央大学助教授、帝塚山大学非常勤講師、近畿大学非常勤講師を歴任。著書に「大和の食文化」など。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008969958｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W58～W59 / 産業｡	請求記号： 626.47/ﾄﾐｺ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000860110

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