2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
味の散歩(アジ/ノ/サンポ)。
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著者名等。 |
秋山/徳蔵‖著(アキヤマ,トクゾウ)。
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出版者。 |
中央公論新社/東京。
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出版年。 |
2015.7。
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ページと大きさ。 |
314p/16cm。
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シリーズ名。 |
中公文庫 あ66-3。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596.04。
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NDC9 版:596.04。
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NDC10版:596.04。
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ISBN。 |
978-4-12-206142-2。
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価格。 |
¥780。
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タイトルコード。 |
1000000870828。
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内容紹介。 |
天皇の料理番として知られる秋山徳蔵が、料理人人生50年の経験から、街場の食堂や家庭料理に至るまで“味”にまつわる想い、こだわりを綴った随筆集。自筆挿画60点余を収録。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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