2025/06/29
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品衛生7Sで実現する!異物混入対策とフードディフェンス(ショクヒン/エイセイ/ナナエス/デ/ジツゲン/スル/イブツ/コンニュウ/タイサク/ト/フード/ディフェンス)｡
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| 著者名等｡ |
米虫/節夫‖監修(コメムシ,サダオ)｡
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| 角野/久史‖監修(スミノ,ヒサシ)｡
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| 食品安全ネットワーク‖編著(ショクヒン/アンゼン/ネットワーク)｡
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| 出版者｡ |
日刊工業新聞社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.8｡
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| ページと大きさ｡ |
194p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 食品衛生｡
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| 品質管理｡
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| 危機管理(経営)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| NDC10版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-526-07452-3｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000000879860｡
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| 内容紹介｡ |
異物混入対策は、食品衛生7Sの構築、維持によってこそ、根本的な対応ができる。食品衛生7Sとは何かをはじめ、異物混入とフードテロ事件の実態や、食品衛生7Sで行うフードディフェンスなどについて解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100103456｡
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- 配架場所：
- 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡
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- 請求記号：
- 588.09/ｺﾒ ｼ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000879860