2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全(リョウシ/ガ/オシエル/シカ/イノシシ/リヨウ/タイゼン)｡
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| 副書名｡ |
絶品料理からハンドクラフトまで(ゼッピン/リョウリ/カラ/ハンド/クラフト/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
田中/康弘‖著(タナカ,ヤスヒロ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.9｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
狩猟｡
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| しか(鹿)｡
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| いのしし(猪)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：659｡
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| NDC9 版：659｡
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| NDC10版：659｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-14197-3｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000885154｡
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| 内容紹介｡ |
シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1959年長崎県生まれ。西表島から礼文島までの日本各地をフィールドに食文化を中心にした取材活動を行う。特に狩猟採集関係はライフワーク。著書に「マタギ」「女猟師」「山怪」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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