2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
一流料理店のお弁当(イチリュウ/リョウリテン/ノ/オベントウ)｡
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| 副書名｡ |
料理人の技と感覚を箱に詰めて。(リョウリニン/ノ/ワザ/ト/カンカク/オ/ハコ/ニ/ツメテ)｡
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| 出版者｡ |
枻出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.10｡
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| ページと大きさ｡ |
112p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
エイムック 3208｡
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| 件名｡ |
弁当｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.4｡
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| NDC9 版：596.4｡
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| NDC10版：596.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-7779-3766-0｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000000888841｡
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| 内容紹介｡ |
和食からフレンチまで、腕利き料理店15軒の弁当を、レシピや手順写真、ポイント解説とともに紹介。プロならではの工夫と技も公開する。盛りつけの基礎知識、おもてなし弁当の包み方講座も掲載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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