書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-06-219684-0

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	マルシェ食材大図鑑(マルシェ/ショクザイ/ダイズカン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	辻調理師専門学校‖監修(ツジ/チョウリシ/センモン/ガッコウ)｡
版次｡	完全改訂版｡
出版者｡	講談社／東京｡
出版年｡	2015.10｡
ページと大きさ｡	511p／25cm｡
件名｡	食品-便覧｡
分類｡	NDC8 版：498.52｡
	NDC9 版：498.52｡
	NDC10版：498.52｡
ISBN｡	978-4-06-219684-0｡
価格｡	¥4500｡
タイトルコード｡	1000000890576｡
内容紹介｡	生鮮食材から加工食材、調味料まで、料理のプロが使う食材を1800点以上の写真で掲載したビジュアル図鑑。野菜、果物、魚介などカテゴリー別にわかりやすく配列し、乾燥熟成肉や海外のブランド豚といった新しい情報も紹介。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100086149｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49　医学・薬学｡	請求記号： R498.52/ﾂｼﾏ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000890576

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