書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/14

書誌情報｡

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978-4-907511-08-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	クックズ・ツアー(クックズ/ツアー)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	アンソニー・ボーデイン‖著(ボーデイン,アンソニー)｡
著者名等｡	野中/邦子‖訳(ノナカ,クニコ)｡
出版者｡	土曜社／東京｡
出版年｡	2015.9｡
ページと大きさ｡	365p／19cm｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC8 版：596.04｡
	NDC9 版：596.04｡
	NDC10版：596.04｡
ISBN｡	978-4-907511-08-1｡
価格｡	¥1850｡
タイトルコード｡	1000000892237｡
内容紹介｡	「究極の食」を求めてN.Y.の超有名店シェフが旅に出た。フランスの漁村で甘美な思い出とともに生牡蛎を食すかと思いきや、サイゴンで生きたコブラの心臓を口にし、ニッポンで納豆に怯え…。異「食」料理ノンフィクション。｡
著者紹介｡	1956年ニューヨーク市生まれ。シェフ、作家。ブラッスリー・レアール総料理長などを務めた。旅行番組に出演するほか、料理対決番組の審査員を務める。著書に「シェフの災難」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009012709｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.04/ﾎﾃｸ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000892237

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