2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
被差別のグルメ(ヒサベツ/ノ/グルメ)｡
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| 著者名等｡ |
上原/善広‖著(ウエハラ,ヨシヒロ)｡
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| 出版者｡ |
新潮社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.10｡
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| ページと大きさ｡ |
216p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
新潮新書 640｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 社会的差別｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-10-610640-8｡
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| 価格｡ |
¥740｡
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| タイトルコード｡ |
1000000893605｡
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| 内容紹介｡ |
差別されてきた人びとが生きる場所には、そこでしか食べられないグルメがある。大阪のアブラカス、アイヌの鹿肉など、垂涎の美味と異色の食文化を描く。『週刊新潮』掲載を大幅加筆・改編し、書き下ろしを加える。｡
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| 著者紹介｡ |
1973年大阪府生まれ。大阪体育大学卒業。ノンフィクション作家。「日本の路地を旅する」で大宅壮一ノンフィクション賞受賞。他の著書に「被差別の食卓」「異形の日本人」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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