書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/13

書誌情報｡

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978-4-06-272915-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす(ニホン/ノ/タカラ/ワギュウ/ノ/シンズイ/オ/クライツクス)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	熟成・希少部位・塊焼き(ジュクセイ/キショウ/ブイ/カタマリヤキ)｡
著者名等｡	千葉/祐士‖[著](チバ,マスオ)｡
出版者｡	講談社／東京｡
出版年｡	2015.10｡
ページと大きさ｡	221p／18cm｡
シリーズ名｡	講談社+α新書 706-1B｡
件名｡	牛肉｡
分類｡	NDC8 版：648.2｡
	NDC9 版：648.25｡
	NDC10版：648.25｡
ISBN｡	978-4-06-272915-4｡
価格｡	¥880｡
タイトルコード｡	1000000894368｡
内容紹介｡	「和牛」こそ日本の肉食文化のひとつの頂点である-。日本最大級の肉イベント「肉フェス」で4回連続総合優勝を果たした著者が、和牛の素晴らしさと肉に対する正しい知識を紹介する。｡
著者紹介｡	1971年岩手県生まれ。東北学院大学経済学部卒業。一般企業に勤めるが、27歳で脱サラし、故郷で99年、焼き肉店「格之進」1号店を開業。岩手県内と東京に計7店舗展開。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100083096｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： S648.25/ﾁﾊﾆ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000894368

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