2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
昆布だしで定番和食(コンブダシ/デ/テイバン/ワショク)｡
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| 著者名等｡ |
宮沢/うらら‖著(ミヤザワ,ウララ)｡
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| 出版者｡ |
汐文社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.11｡
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| ページと大きさ｡ |
47p／27cm｡
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| シリーズ名｡ |
はじめてのだしクッキング｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 調味料｡
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| 昆布｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-8113-2228-5｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| タイトルコード｡ |
1000000898463｡
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| 内容紹介｡ |
自然の恵みがたっぷり入った、「昆布だし」の力を知っていますか? 昆布だしのとり方を説明し、汁ものから、主食、主菜、副菜まで、「昆布だし」を使った定番和食料理のレシピを紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロマ取得。料理学校で玄米菜食を学ぶ。こどもが主となってつくることができるレシピを提案。著書に「つくって楽しい!世界のスイーツ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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