2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
トルコのパンと粉ものとスープ(トルコ/ノ/パン/ト/コナモノ/ト/スープ)｡
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| 副書名｡ |
粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理(コナモノ/ブンカ/ノ/チ/ニ/ウケツガレル/ソボク/デ/アジワイブカイ/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
口尾/麻美‖著(クチオ,アサミ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.11｡
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| ページと大きさ｡ |
125p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(トルコ)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.22｡
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| NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-71566-6｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000000898466｡
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| 内容紹介｡ |
ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家。ジャンルにとらわれない料理を書籍や雑誌、イベントなどで発信。料理教室を主宰する。著書に「トルコで出会った路地裏レシピ」「旅するリトアニア」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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