2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
京都・和久傳 料亭のできたて甘味(キョウト/ワクデン/リョウテイ/ノ/デキタテ/カンミ)｡
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| 副書名｡ |
簡潔にして美味 和のレシピ(カンケツ/ニ/シテ/ビミ/ワ/ノ/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
関谷/江里‖文(セキヤ,エリ)｡
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| 紫野和久傳‖監修(ムラサキノ/ワクデン)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.11｡
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| ページと大きさ｡ |
88p／24cm｡
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| 件名｡ |
和菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-15332-9｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000900158｡
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| 内容紹介｡ |
京都の人気店、「和久傳」。その料亭ならではのできたて感あふれる甘味に焦点をあて、桜蒸し、ほうじ茶金時ソルベ、栗しるこ、白小豆のぜんざいなど、家庭で作りやすいレシピと共に紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪出身。学習院大学フランス文学科卒業。東京の出版社、広報会社勤務後、フランス留学などを経て、2003年独立。京都に移住。京都の食をテーマに執筆するフリーライター。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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