書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/08

書誌情報｡

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978-4-8083-1005-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	日曜日は料亭気分(ニチヨウビ/ワ/リョウテイ/キブン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	高橋/良明‖著(タカハシ,ヨシアキ)｡
出版者｡	東京新聞／東京｡
出版年｡	2015.11｡
ページと大きさ｡	115p／26cm｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-8083-1005-9｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000000901749｡
内容紹介｡	老舗料亭「金田中」の元総料理長・高橋良明が、基本プラスひと手間で料理を美味しくする技を伝授。ワンランク上の家庭料理を季節ごとに紹介する。『東京新聞』サンデー版等に連載を再編集・再構成して単行本化。｡
著者紹介｡	1941年宮城県生まれ。老舗料亭「金田中」で総料理長を務めたのち、会員制レストラン「1864」料理長。日本料理研究会師範。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100440015｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.21/ﾀｶﾆ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000901749

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