書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/08/04

書誌情報｡

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978-4-14-033292-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	割合で覚える野菜の和食(ワリアイ/デ/オボエル/ヤサイ/ノ/ワショク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	村田/吉弘‖著(ムラタ,ヨシヒロ)｡
出版者｡	NHK出版／東京｡
出版年｡	2015.11｡
ページと大きさ｡	94p／28cm｡
件名｡	料理-野菜｡
	調味料｡
	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.37｡
	NDC10版：596.37｡
ISBN｡	978-4-14-033292-4｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000000903350｡
内容紹介｡	主菜から副菜、汁物、鍋物まで。みんな「割合」でつくれます-。「野菜の和食」をテーマに、ボリュームがあって食卓の主役になるおかずはもちろん、気軽につくれる野菜たっぷりの副菜のバリエーションを多数紹介します。｡
著者紹介｡	立命館大学卒業。京料理店「菊乃井」の三代目主人。NPO法人日本料理アカデミー理事長として、「和食」のユネスコ無形文化遺産への登録にも尽力した。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010197069｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.37/ﾑﾗﾜ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000903350

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