書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/17

書誌情報｡

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978-4-7661-2826-0

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	おいしいもののまわり(オイシイ/モノ/ノ/マワリ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	土井/善晴‖著(ドイ,ヨシハル)｡
出版者｡	グラフィック社／東京｡
出版年｡	2015.12｡
ページと大きさ｡	165p／21cm｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC8 版：596.04｡
	NDC9 版：596.04｡
	NDC10版：596.04｡
ISBN｡	978-4-7661-2826-0｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1000000907326｡
内容紹介｡	五感でおいしさを見つける。味つけは度胸。落とし蓋の合理性…。料理研究家の土井善晴による、日本の「お料理する」「食べる」を知る32の話を収録。『おかずのクッキング』連載を加筆・修正して単行本化。｡
著者紹介｡	1957年大阪市生まれ。料理研究家。土井勝料理学校勤務ののち、「おいしいもの研究所」を設立。日本の伝統生活文化を、現代の暮らしに生かす術を提案。著書に「ごちそうのかたち」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009103177｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 食卓を彩る｡	請求記号： 596.04/ﾄｲｵ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000907326

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