書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/12/02

書誌情報｡

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978-4-14-033293-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	1+1の和の料理(イチ/タス/イチ/ノ/ワ/ノ/リョウリ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	単純こそがおいしい理由(タンジュン/コソ/ガ/オイシイ/リユウ)｡
著者名等｡	松本/栄文‖著(マツモト,サカフミ)｡
出版者｡	NHK出版／東京｡
出版年｡	2015.12｡
ページと大きさ｡	135p／26cm｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-14-033293-1｡
価格｡	¥1700｡
タイトルコード｡	1000000907611｡
内容紹介｡	単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。｡
著者紹介｡	東京農業大学卒業。茶寮「花冠」主人。作家、食品学者。全国各地で「日本文化を愛でる会」を主宰し日本の伝承・伝統文化の普及に努める。著書に「日本料理と天皇」「食材は語る」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100116144｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.21/ﾏﾂｲ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000907611

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