2025/07/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
1+1の和の料理(イチ/タス/イチ/ノ/ワ/ノ/リョウリ)｡
|
| 副書名｡ |
単純こそがおいしい理由(タンジュン/コソ/ガ/オイシイ/リユウ)｡
|
| 著者名等｡ |
松本/栄文‖著(マツモト,サカフミ)｡
|
| 出版者｡ |
NHK出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
2015.12｡
|
| ページと大きさ｡ |
135p／26cm｡
|
| 件名｡ |
料理(日本)｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
|
| NDC9 版：596.21｡
|
| NDC10版：596.21｡
|
| ISBN｡ |
978-4-14-033293-1｡
|
| 価格｡ |
¥1700｡
|
| タイトルコード｡ |
1000000907611｡
|
| 内容紹介｡ |
単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。｡
|
| 著者紹介｡ |
東京農業大学卒業。茶寮「花冠」主人。作家、食品学者。全国各地で「日本文化を愛でる会」を主宰し日本の伝承・伝統文化の普及に努める。著書に「日本料理と天皇」「食材は語る」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100116144｡
|
- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡
|
- 請求記号：
- 596.21/ﾏﾂ ｲ｡
|
- 状態：
- 貸出中｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000907611