2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ふる里の和食(フルサト/ノ/ワショク)｡
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| 副書名｡ |
宇都宮の伝統料理(ウツノミヤ/ノ/デントウ/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
柏村/祐司‖[著](カシワムラ,ユウジ)｡
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| 半田/久江‖[著](ハンダ,ヒサエ)｡
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| 宇都宮伝統文化連絡協議会‖編(ウツノミヤ/デントウ/ブンカ/レンラク/キョウギカイ)｡
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| 出版者｡ |
随想舎／宇都宮｡
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| 出版年｡ |
2015.11｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 年中行事-宇都宮市｡
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| 祭り-宇都宮市｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-88748-314-9｡
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| 価格｡ |
¥1000｡
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| タイトルコード｡ |
1000000909577｡
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| 内容紹介｡ |
しもつかれ、鮎のくされ鮨、耳うどん、かんぴょうのたまり漬け…。祭礼や年中行事にあわせて作られ、伝承されてきた宇都宮の伝統料理49レシピを、祭りや行事の説明とともに紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
宇都宮大学教育学部卒。宇都宮伝統文化連絡協議会顧問、日本民俗学会評議員等。｡
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| 栃木県農業短期大学校卒。宇都宮伝統文化連絡協議会理事。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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