書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/12

書誌情報｡

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978-4-562-05174-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	モツの歴史(モツ/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	ニーナ・エドワーズ‖著(エドワーズ,ニーナ)｡
著者名等｡	露久保/由美子‖訳(ツユクボ,ユミコ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2015.12｡
ページと大きさ｡	184p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	畜産物-歴史｡
分類｡	NDC8 版：648.4｡
	NDC9 版：648.9｡
	NDC10版：648.9｡
ISBN｡	978-4-562-05174-8｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1000000911015｡
内容紹介｡	古今東西、人間はモツをどのように食べ、位置づけてきたのか。宗教との深い関係、貧者の食べ物であると同時に高級食材でもあるという二面性、食料以外の用途など、幅広い話題を取りあげる。レシピ付き。｡
著者紹介｡	フリーライター。俳優としても活躍。ロンドン在住。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009029117｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 648.9/ｴﾄﾓ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000911015

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