2026/09/28
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ドイツ修道院のハーブ料理(ドイツ/シュウドウイン/ノ/ハーブ/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく(チュウセイ/ノ/セイジョ/ヒルデガルト/ノ/ヤクソウガク/オ/ヒモトク)｡
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| 著者名等｡ |
野田/浩資‖著(ノダ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.1｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-ドイツ｡
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| ハーブ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-71527-7｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000000915351｡
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| 内容紹介｡ |
12世紀ドイツの修道女で、医学、薬草学に基づいた数々の健康料理を指南したヒルデガルト・フォン・ビンゲン。そのハーブレシピを、日本の家庭でも作りやすいように再現。現代の健康医学につながるエピソードも満載。｡
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| 著者紹介｡ |
東京六本木一丁目にあるレストラン「ツム・アインホルン」オーナーシェフ。著書に「ドイツの森の料理人」「ワイン街道美食の旅」「野田シェフのドイツ料理」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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