2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
信州の発酵食(シンシュウ/ノ/ハッコウショク)｡
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| 著者名等｡ |
小泉/武夫‖著(コイズミ,タケオ)｡
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| 横山/タカ子‖著(ヨコヤマ,タカコ)｡
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| 出版者｡ |
しなのき書房／長野｡
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| 出版年｡ |
2016.1｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／21cm｡
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| 件名｡ |
発酵食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.51｡
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| NDC9 版：588.51｡
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| NDC10版：588.51｡
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| ISBN｡ |
978-4-903002-49-1｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1000000922846｡
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| 内容紹介｡ |
信州の1年は、自然の恵みとともに、そして発酵食とともにめぐる-。信州味噌、醬油、納豆、日本酒、野沢菜漬けなど信州の発酵食をつくる店や人を紹介し、信州の発酵食のレシピも収録する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009619248｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.51/ｺｲ ｼ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000922846