2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
フレンチのきほん、完全レシピ(フレンチ/ノ/キホン/カンゼン/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
「ル・マンジュ・トゥー」谷昇のおいしい理由。(ル/マンジュ/トゥー/タニ/ノボル/ノ/オイシイ/リユウ)｡
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| 著者名等｡ |
谷/昇‖著(タニ,ノボル)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.2｡
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| ページと大きさ｡ |
128p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
一流シェフのお料理レッスン｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-16302-1｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000000923740｡
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| 内容紹介｡ |
ポトフ、ポタージュ、ローストビーフ…。家庭で作りたいフレンチ42品を、一流シェフがとことん親切に教えます。写真でフルプロセスを示し、コツやバリエーションが広がるアイディアも紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
1952年東京生まれ。東京・神楽坂のフレンチレストラン「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ。町田調理師専門学校の講師も務める。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100174853｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡
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- 請求記号：
- 596.23/ﾀﾆ ﾌ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000923740