2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
インドカレー伝(インド/カレーデン)｡
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| 著者名等｡ |
L.コリンガム‖著(コリンガム,リジー)｡
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| 東郷/えりか‖訳(トウゴウ,エリカ)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.3｡
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| ページと大きさ｡ |
449p／15cm｡
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| シリーズ名｡ |
河出文庫 コ7-1｡
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| 件名｡ |
食生活-インド｡
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| 料理(インド)-歴史｡
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| カレー-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.825｡
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| NDC10版：383.825｡
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| ISBN｡ |
978-4-309-46419-0｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1000000931067｡
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| 内容紹介｡ |
大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。カレーはさまざまな外国文化が融合して生まれた。カレーの歴史を豊富なエピソードで読み解く、知られざるインド食文化史。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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