2025/07/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ホワイトハウスシェフの料理本(ホワイト/ハウス/シェフ/ノ/リョウリボン)｡
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| 副書名｡ |
ケネディ家の想い出(ケネディ/ケ/ノ/オモイデ)｡
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| 著者名等｡ |
ルネ・ヴェルドン‖著(ヴェルドン,ルネ)｡
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| 鹿島/公子‖監修(カジマ,キミコ)｡
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| 出版者｡ |
鹿島出版会／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.3｡
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| ページと大きさ｡ |
391p／22cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| ケネディ家｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-306-09443-7｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000000935134｡
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| 内容紹介｡ |
J・F・ケネディ家に仕えたフランス人シェフによるレシピ集。大統領一家との心温まる逸話とともに、シンプルなメニューから本格的な料理まで、伝統的なフランスの調理方法を中心にした500以上のレシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1924〜2011年。フランス生まれ。フランス国内のいくつかの名門レストランで働いたのち渡米。ホワイトハウス初の専任シェフとなる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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