2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
バターが買えない不都合な真実(バター/ガ/カエナイ/フツゴウ/ナ/シンジツ)｡
|
| 著者名等｡ |
山下/一仁‖著(ヤマシタ,カズヒト)｡
|
| 出版者｡ |
幻冬舎／東京｡
|
| 出版年｡ |
2016.3｡
|
| ページと大きさ｡ |
245p／18cm｡
|
| シリーズ名｡ |
幻冬舎新書 や-13-1｡
|
| 件名｡ |
畜産政策｡
|
| 酪農｡
|
| 乳製品｡
|
| 牛乳｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：641.1｡
|
| NDC9 版：641.1｡
|
| NDC10版：641.1｡
|
| ISBN｡ |
978-4-344-98416-5｡
|
| 価格｡ |
¥820｡
|
| タイトルコード｡ |
1000000937959｡
|
| 内容紹介｡ |
バター不足が続く理由は、生乳の生産量低下ではなく、バターをつくる過程で生成される、脱脂粉乳が強い影響力を持っていた-。これまで外部にさらされることのなかった酪農をめぐる利益構造と、既得権益者たちの思惑を明かす。｡
|
| 著者紹介｡ |
1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。博士(農学)。農林水産省農村振興局次長等を経て、キヤノングローバル戦略研究所研究主幹。経済産業研究所上席研究員。著書に「農協の大罪」他。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000937959