2024/05/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ(サルベージ/パーティ/カラ/ウマレタ/ツカイキル/タメ/ノ/ヨッツ/ノ/アイデア/ト/ゴジュウ/ノ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
余った食材、おいしく変身。(アマッタ/ショクザイ/オイシク/ヘンシン)｡
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| 著者名等｡ |
キムラ/カズヒロ‖著(キムラ,カズヒロ)｡
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| フードサルベージ‖監修(フード/サルベージ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.4｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-61660-4｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000000938752｡
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| 内容紹介｡ |
家庭のフードロスを減らそう! 食べごろギリギリの野菜、海外土産の調味料、買いすぎた加工品…。冷蔵庫の困りものだった食材たちをじょうずに使い切るためのアイデアと料理の数々を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
食の専門学校「レコール・バンタン」にて調理講師を経て、独立。Office K、合同会社ctlを設立。フードコンサルティング、食に関わる様々な事業を展開する料理人。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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