書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/15

書誌情報｡

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978-4-569-82928-9

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	季節のおうち寿司(キセツ/ノ/オウチ/ズシ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	身近な食材で豪華に見せる(ミジカ/ナ/ショクザイ/デ/ゴウカ/ニ/ミセル)｡
著者名等｡	岡田/大介‖著(オカダ,ダイスケ)｡
出版者｡	PHP研究所／京都｡
出版年｡	2016.4｡
ページと大きさ｡	157p／21cm｡
件名｡	すし｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-569-82928-9｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000000939731｡
内容紹介｡	日本各地で出会った「郷土寿司」を、家庭でもつくれるお寿司にアレンジ。春夏秋冬のおうち寿司と、酢飯、ガリ、だし巻き玉子などのレシピを紹介。郷土寿司を訪ねて各地を巡ったときの模様も伝える。｡
著者紹介｡	1979年千葉県生まれ。「酢飯屋(すめしや)」店主。秋葉原の寿司店で修業し24歳で独立。カフェ・ギャラリーを併設する完全紹介制・予約制の酢飯屋を開き、伝統と革新の寿司の道を究める。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100358126｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596.21/ｵｶｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000939731

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