2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食と農のアフリカ史(ショク/ト/ノウ/ノ/アフリカシ)｡
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| 副書名｡ |
現代の基層に迫る(ゲンダイ/ノ/キソウ/ニ/セマル)｡
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| 著者名等｡ |
石川/博樹‖編(イシカワ,ヒロキ)｡
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| 小松/かおり‖編(コマツ,カオリ)｡
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| 藤本/武‖編(フジモト,タケシ)｡
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| 出版者｡ |
昭和堂／京都｡
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| 出版年｡ |
2016.3｡
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| ページと大きさ｡ |
13,350,14p／21cm｡
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| 件名｡ |
アフリカ-農業-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：612.4｡
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| NDC9 版：612.4｡
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| NDC10版：612.4｡
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| 内容細目｡ |
食と農のアフリカ史序説 / 石川/博樹‖著(イシカワ,ヒロキ) ; アフリカの食の見取り図を求めて / 安渓/貴子‖ほか著(アンケイ,タカコ) ; アフリカの作物 / 藤本/武‖著(フジモト,タケシ) ; アフリカ農業史研究の手法 / 佐藤/靖明‖著(サトウ,ヤスアキ) ; バナナから見たアフリカ熱帯雨林農耕史 / 小松/かおり‖著(コマツ,カオリ) ; サハラ・オアシスのナツメヤシ灌漑農業 / 石山/俊‖著(イシヤマ,シュン) ; 東アフリカ農牧民から見た世界史像 / 杉村/和彦‖著(スギムラ,カズヒコ) ; 毒抜き法をとおして見るアフリカの食の歴史 / 安渓/貴子‖著(アンケイ,タカコ) ; エチオピアのエンセーテ栽培史を探る / 石川/博樹‖著(イシカワ,ヒロキ) ; エチオピアの雑穀テフ栽培の拡大 / 藤本/武‖著(フジモト,タケシ) ; 世界商品クローヴがもたらしたもの / 鈴木/英明‖著(スズキ,ヒデアキ) ; 大陸の果ての葡萄酒 / 工藤/晶人‖著(クドウ,アキヒト) ; 緑の革命とアフリカ / 鶴田/格‖著(ツルタ,タダス) ; 気候変動とアフリカの農業 / 藤岡/悠一郎‖著(フジオカ,ユウイチロウ) ; 限界を生きる焼畑農耕民の近現代史 / 村尾/るみこ‖著(ムラオ,ルミコ) ; 脱植民地化のなかの農業政策構想 / 溝辺/泰雄‖著(ミゾベ,ヤスオ) ; 歴史研究と農業政策 / 佐藤/千鶴子‖著(サトウ,チズコ) ; 土地収奪と新植民地主義 / 池上/甲一‖著(イケガミ,コウイチ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-8122-1524-1｡
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| 価格｡ |
¥3900｡
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| タイトルコード｡ |
1000000942418｡
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| 内容紹介｡ |
アフリカの農業と文化についての共同研究の成果。アフリカで栽培・消費されている主要な主食用作物とアフリカ農業史研究に用いる研究手法について解説するほか、多彩なテーマでアフリカの農業および食文化の基層に迫る。｡
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| 著者紹介｡ |
東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所准教授。専門分野は歴史学。｡
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| 静岡大学人文社会科学部教授。専門分野は生態人類学。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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