書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/11/23

書誌情報｡

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978-4-263-70665-7

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	Plan-Do-Check-Actにそった給食運営・経営管理実習のてびき(プラン/ドゥー/チェック/アクト/ニ/ソッタ/キュウショク/ウンエイ/ケイエイ/カンリ/ジッシュウ/ノ/テビキ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	西川/貴子‖著(ニシカワ,タカコ)｡
	深津/智惠美‖著(フカツ,チエミ)｡
	清水/典子‖著(シミズ,ノリコ)｡
	富永/しのぶ‖著(トミナガ,シノブ)｡
版次｡	第5版｡
出版者｡	医歯薬出版／東京｡
出版年｡	2016.4｡
ページと大きさ｡	6,160p／26cm｡
件名｡	給食｡
分類｡	NDC8 版：498.59｡
	NDC9 版：498.59｡
	NDC10版：498.59｡
ISBN｡	978-4-263-70665-7｡
価格｡	¥2100｡
タイトルコード｡	1000000945688｡
内容紹介｡	PDCAサイクルをたどりながら積極的かつ研究的に給食運営・経営管理実習が進められるよう構成したテキスト。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に対応。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100393891｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49　医学・薬学｡	請求記号： 498.59/ﾆｼﾌ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000945688

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