2025/11/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
リスクを食べる(リスク/オ/タベル)｡
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| 副書名｡ |
食と科学の社会学(ショク/ト/カガク/ノ/シャカイガク)｡
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| 著者名等｡ |
柄本/三代子‖著(エノモト,ミヨコ)｡
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| 出版者｡ |
青弓社／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.7｡
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| ページと大きさ｡ |
261p／19cm｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| リスクコミュニケーション｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| NDC10版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-7872-3406-3｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000000965134｡
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| 内容紹介｡ |
食とリスクと科学言説について考察。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。｡
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| 著者紹介｡ |
宮崎県生まれ。東京国際大学准教授。専攻は文化社会学、消費社会論、メディア論。著書に「リスクと日常生活」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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