2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
京都・有次の庖丁案内(キョウト/アリツグ/ノ/ホウチョウ/アンナイ)｡
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| 著者名等｡ |
藤田/優‖著(フジタ,ユウ)｡
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| Asher Ramras‖[訳](ラムラス,A.)｡
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| Michael Ramirez‖[訳](ラミレス,M.)｡
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| 出版者｡ |
小学館／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.7｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／18cm｡
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| 件名｡ |
包丁｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：581.7｡
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| NDC9 版：581.7｡
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| NDC10版：581.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-09-388479-2｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000965621｡
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| 内容紹介｡ |
京都・錦市場にある小さな庖丁店「有次錦店」。とにかくよく切れると世界中から注目を集める「有次」の庖丁を総覧しながら、研ぎ方、手入れ、買い方などを日英バイリンガルで紹介する。折り込みページあり。｡
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| 著者紹介｡ |
東京都生まれ。職人の手から生まれるもの、人間がひとつのことを続けているなかで編み出す創意工夫を聞き書き、編集を続けている。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 2 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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