2024/11/01
資料の種別。 |
図書。
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書名。 |
地産地消の歴史地理(チサン/チショウ/ノ/レキシ/チリ)。
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著者名等。 |
有薗/正一郎‖著(アリゾノ,ショウイチロウ)。
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出版者。 |
古今書院/東京。
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出版年。 |
2016.8。
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ページと大きさ。 |
12,312p/21cm。
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件名。 |
農業技術-歴史。
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農業地理。
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食生活-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:610.1。
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NDC9 版:610.121。
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NDC10版:610.121。
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ISBN。 |
978-4-7722-5292-8。
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価格。 |
¥3300。
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タイトルコード。 |
1000000972626。
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内容紹介。 |
日本は、地域ごとに多様な農耕技術と庶民の日常食の諸形態を生み出した。近世の農書を手がかりに「適地適産」の実態を明らかにするとともに、近世〜近代の庶民の日常食材を記した記録類から「地産地消」の事例を紹介する。。
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著者紹介。 |
1948年鹿児島市生まれ。立命館大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。文学博士(立命館大学)。愛知大学文学部教授。著書に「近世農書の地理学的研究」「在来農耕の地域研究」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
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