書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/19

書誌情報｡

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978-4-388-06246-1

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	パリセヴェイユ(パリ/セヴェイユ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	金子美明の菓子(カネコ/ヨシアキ/ノ/カシ)｡
著者名等｡	金子/美明‖著(カネコ,ヨシアキ)｡
出版者｡	柴田書店／東京｡
出版年｡	2016.9｡
ページと大きさ｡	274p／28cm｡
件名｡	菓子｡
分類｡	NDC8 版：596.6｡
	NDC9 版：596.65｡
	NDC10版：596.65｡
ISBN｡	978-4-388-06246-1｡
価格｡	¥4600｡
タイトルコード｡	1000000976860｡
内容紹介｡	クラシックのよさ、基本のテクニックを大事にしつつも、今のフランス菓子をリアルタイムで伝える自由が丘「パリセヴェイユ」金子美明シェフのお菓子作り。パリの空気をまとったような美しい写真とていねいな解説で紹介する。｡
著者紹介｡	1964年千葉県生まれ。「パリセヴェイユ」オーナーシェフ。2013年には「オ・シャン・デュ・コック」をフランス・ヴェルサイユにオープン。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100353010｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.65/ｶﾈﾊ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000976860

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