書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/24

書誌情報｡

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978-4-416-71604-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。(フランスジン/ワ/ミッツ/ノ/チョウリホウ/デ/ヤサイ/オ/タベル)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	上田/淳子‖著(ウエダ,ジュンコ)｡
出版者｡	誠文堂新光社／東京｡
出版年｡	2016.9｡
ページと大きさ｡	127p／26cm｡
件名｡	料理-野菜｡
件名｡	料理(西洋)-フランス｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.37｡
	NDC10版：596.37｡
ISBN｡	978-4-416-71604-5｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000000977388｡
内容紹介｡	フランスのマダム達は、加熱の仕方によって野菜のいろいろな顔を引き出す。フランスの家庭料理における調理法「サラダ」「エチュベ(蒸し煮)」「オーブン焼き」の野菜料理のレシピ82品を紹介する。｡
著者紹介｡	神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。帰国後、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰。著書に「はじめてのシャルキュトリー」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100345727｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596.37/ｳｴﾌ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000977388

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