書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/26

書誌情報｡

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978-4-562-05325-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ソーセージの歴史(ソーセージ/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	ゲイリー・アレン‖著(アレン,ゲイリー)｡
著者名等｡	伊藤/綺‖訳(イトウ,アヤ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2016.9｡
ページと大きさ｡	188p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	肉・肉製品-歴史｡
分類｡	NDC8 版：648.27｡
	NDC9 版：648.24｡
	NDC10版：648.24｡
ISBN｡	978-4-562-05325-4｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1000000982988｡
内容紹介｡	ソーセージの定義から、その起源と発達、製造方法、風俗、さらには、人類の移動とともにソーセージがヨーロッパから世界中に広まっていった経緯まで詳説。世界各国の多種多様なソーセージも紹介する。｡
著者紹介｡	フードライター。ニューヨーク州エンパイアステートカレッジ非常勤教授。著書に「ハーブの歴史」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009171125｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 648.24/ｱﾚｿ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000982988

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