2025/07/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
タパス360°(タパス/サンビャクロクジュウド)｡
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| 副書名｡ |
all about small food(オール/アバウト/スモール/フード)｡
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| 著者名等｡ |
ホセ・バラオナ・ビニェス‖著(バラオナ・ビニェス,ホセ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.10｡
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| ページと大きさ｡ |
150p／28cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-スペイン｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-06234-8｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000984318｡
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| 内容紹介｡ |
オーソドックスなおいしさと、シンプルモダンな美しさを追求した、タパスの味とスタイリングのアイディア集。スペインの伝統タパスの味を核にして、味のバリエーションを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1966年生まれ。スペイン出身。91年に来日。日本にピンチョスブームを巻き起こす。「小笠原伯爵邸」総料理長などを経て、料理アトリエ「L'estudi」主宰など多方面で活動。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100162148｡
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- 配架場所：
- MAP2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.23/ﾊﾗ ﾀ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 100094325｡
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- 配架場所：
- 3F / 南（S） / S09 / 世界に飛び出す / ヨーロッパ / スペイン｡
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- 請求記号：
- 596.23/ﾊﾗ ﾀ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000984318