2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
和食と健康(ワショク/ト/ケンコウ)｡
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| 著者名等｡ |
渡邊/智子‖著(ワタナベ,トモコ)｡
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| 都築/毅‖著(ツズキ,ツヨシ)｡
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| 和食文化国民会議‖監修(ワショク/ブンカ/コクミン/カイギ)｡
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| 出版者｡ |
思文閣出版／京都｡
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| 出版年｡ |
2016.8｡
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| ページと大きさ｡ |
92p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
和食文化ブックレット 4｡
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| 件名｡ |
食生活-日本｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-7842-1861-5｡
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| 価格｡ |
¥900｡
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| タイトルコード｡ |
1000000985673｡
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| 内容紹介｡ |
日本人がつくりあげた食文化「和食」。和食と健康との関係を、歴史的な変化、データ集「食品成分表」「食事摂取基準」、健康教育とその事例、日本人の食事の健康度の検証研究などを通して考察する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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