2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ポストハーベスト技術で活かすお米の力(ポストハーベスト/ギジュツ/デ/イカス/オコメ/ノ/チカラ)｡
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| 副書名｡ |
美味しさ、健康機能性、米ぬか、籾がら(オイシサ/ケンコウ/キノウセイ/コメヌカ/モミガラ)｡
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| 著者名等｡ |
佐々木/泰弘‖著(ササキ,ヤスヒロ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.10｡
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| ページと大きさ｡ |
205,9p／21cm｡
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| 件名｡ |
米｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.2｡
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| NDC9 版：616.2｡
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| NDC10版：616.2｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-15181-1｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000000986522｡
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| 内容紹介｡ |
米固有の潜在力を引き出し活用する-。著者が携わった米の調製加工に関する技術をはじめ、米の形態や栄養成分、美味しさ、機能性成分、米粉用米や飼料用米、米ぬかや籾がらの有効活用の可能性について解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
1942年京都市生まれ。京都大学農学部農業工学科卒。農林水産省でプレ・ポストハーベスト分野の機械化研究に従事。2002年退官。(株)サタケ技術顧問(非常勤)。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009139999｡
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- 配架場所：
- 3F / 西（W） / W58 / 産業｡
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- 請求記号：
- 616.2/ｻｻ ﾎ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000986522