書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/11/15

書誌情報｡

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978-4-7511-1231-1

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	フルーツ&ベジタブルカッティング(フルーツ/アンド/ベジタブル/カッティング)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	楽しみ方とテクニックのいろいろ(タノシミカタ/ト/テクニック/ノ/イロイロ)｡
著者名等｡	平野/泰三‖著(ヒラノ,タイゾウ)｡
著者名等｡	平野/明日香‖著(ヒラノ,アスカ)｡
出版者｡	旭屋出版／東京｡
出版年｡	2016.10｡
ページと大きさ｡	216p／28cm｡
件名｡	料理-野菜｡
件名｡	果実｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.37｡
	NDC10版：596.37｡
ISBN｡	978-4-7511-1231-1｡
価格｡	¥3000｡
タイトルコード｡	1000000990431｡
内容紹介｡	ふだん食べなれているフルーツや野菜を華やかに、豪華に見せるフルーツとベジタブルのカッティング。フルーツカッティングの第一人者が、連続写真や図でナイフの刃の動きや切り方をわかりやすく解説します。｡
著者紹介｡	1956年東京生まれ。フルーツアーティスト。果道家。「フルーツアカデミー」代表。｡
著者紹介｡	東京生まれ。フルーツアーティスト。「フルーツアカデミー」校長。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100237221｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.37/ﾋﾗﾌ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000000990431

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