2025/12/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
そば&まちづくり(ソバ/アンド/マチズクリ)｡
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| 副書名｡ |
そばをまちづくりや地域おこしとの関連でとらえる(ソバ/オ/マチズクリ/ヤ/チイキオコシ/トノ/カンレン/デ/トラエル)｡
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| 著者名等｡ |
鈴木/克也‖編著(スズキ,カツヤ)｡
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| エコハ出版‖編集(エコハ/シュッパン)｡
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| 出版者｡ |
エコハ出版／鎌倉｡
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| 三恵社(発売)／名古屋｡
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| 出版年｡ |
2016.11｡
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| ページと大きさ｡ |
130p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
農と食の王国シリーズ｡
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| 件名｡ |
そば｡
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| 地域開発｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.39｡
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| NDC9 版：619.39｡
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| NDC10版：619.39｡
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| ISBN｡ |
978-4-86487-589-9｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000000995193｡
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| 内容紹介｡ |
そばの歴史・文化を探るとともに、その栽培、料理の仕方、店の展開などを、まちづくりや地域おこしと結びつけて考察し、「そば&まちづくり」の活動事例とそこで活躍する人物を紹介する。世界のそば料理も掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
企業組合クリエイティブ・ユニット代表。エコハ出版代表。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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