2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由(タダメシ/オ/タベサセル/ショクドウ/ガ/キョウ/モ/クロジ/ノ/リユウ)｡
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| 著者名等｡ |
小林/せかい‖著(コバヤシ,セカイ)｡
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| 出版者｡ |
太田出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2016.12｡
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| ページと大きさ｡ |
225p／19cm｡
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| 件名｡ |
未来食堂｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-7783-1550-4｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001002995｡
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| 内容紹介｡ |
店主1人、客席12席の小さな定食屋。メニューは1日1種だけ、50分のお手伝いで1食無料になる「まかない」などの超・合理的な運営システムとちょっとした非常識。業種を超えて注目される“起業”の形を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
東京工業大学理学部数学科卒業。エンジニアとして勤務後、さまざまな厨房での修業期間を経て、「未来食堂」開業。「日経WOMAN」ウーマン・オブ・ザ・イヤー2017受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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