書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/03/22

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	鹿肉を楽しむ(シカニク/オ/タノシム)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	COOK BOOK(クック/ブック)｡
副書名｡	Forest to table.Table to forest(フォレスト/トゥー/テーブル/テーブル/トゥー/フォレスト)｡
著者名等｡	林/真理‖著(ハヤシ,マリ)｡
著者名等｡	吉村/美紀‖監修(ヨシムラ,ミキ)｡
出版者｡	丸善プラネット／東京｡
出版者｡	丸善出版(発売)／東京｡
出版年｡	2016.12｡
ページと大きさ｡	63p／24cm｡
件名｡	料理-肉｡
件名｡	しか(鹿)｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.33｡
	NDC10版：596.33｡
ISBN｡	978-4-86345-316-6｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1000001011428｡
内容紹介｡	鹿肉の栄養や調理法、安全性について、専門家が解説。さらに、家庭でも作りやすい鹿肉料理を、鹿肉などに関するエッセイと写真とともに紹介する。おすすめの鹿肉の入手先も収録。｡
著者紹介｡	食文化研究家。鹿肉料理研究家。文学修士。「愛deer料理教室」を主宰。アイディア研究舎代表。｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009207929｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.33/ﾊﾔｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001011428

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