2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
グッドフード、グレートビジネス!(グッド/フード/グレート/ビジネス)｡
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| 副書名｡ |
サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること(サンフランシスコ/ベイ/エリア/ノ/ドクリツケイ/フード/ビジネス/カラ/マナベル/コト)｡
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| 著者名等｡ |
スージー・ワイシャク‖著(ワイシャク,スージー)｡
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| 諌早/佳子‖訳(イサハヤ,ヨシコ)｡
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| 出版者｡ |
クロニクルブックス・ジャパン／東京｡
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| 徳間書店(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.1｡
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| ページと大きさ｡ |
262p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| NDC10版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-19-864334-8｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001013728｡
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| 内容紹介｡ |
多くの独立系フードビジネスの成功例を生んだサンフランシスコ・ベイエリア在住の著者が、事業経営者たちから得たビジネスに関する知恵、各々のサクセスストーリー、戦略の内情などを紹介する。各章末にチェックリスト付き。｡
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| 著者紹介｡ |
カリフォルニア大学バークレー校でマーケティングの経営学修士号を取得。アメリカ合衆国内のフェアトレード・ココアプログラムを立ち上げる。グッドフードアワードの菓子委員会責任者。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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