2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
トラフグ物語(トラフグ/モノガタリ)｡
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| 副書名｡ |
生産・流通・消費の構造変化(セイサン/リュウツウ/ショウヒ/ノ/コウゾウ/ヘンカ)｡
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| 著者名等｡ |
松浦/勉‖著(マツウラ,ツトム)｡
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| 出版者｡ |
農林統計協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.1｡
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| ページと大きさ｡ |
8,159p／22cm｡
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| 件名｡ |
ふぐ(河豚)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：664.68｡
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| NDC9 版：664.68｡
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| NDC10版：664.68｡
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| ISBN｡ |
978-4-541-04124-1｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001015852｡
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| 内容紹介｡ |
戦後から現在に至るフグ延縄漁業並びにトラフグの蓄養業及び養殖業の生産構造の変化、フグの流通構造、消費構造の変化を明らかにする。コラムも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
1952年山口県生まれ。長崎大学水産学部卒業。中央水産研究所経営経済研究センター研究開発専門員。編著書に「魚食文化の系譜」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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