書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/10/06

書誌情報｡

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978-4-309-46436-7

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	チョコレートの歴史(チョコレート/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	ソフィー・D.コウ‖著(コウ,ソフィー D.)｡
	マイケル・D.コウ‖著(コウ,マイケル D.)｡
	樋口/幸子‖訳(ヒグチ,ユキコ)｡
出版者｡	河出書房新社／東京｡
出版年｡	2017.2｡
ページと大きさ｡	380p／15cm｡
シリーズ名｡	河出文庫コ8-1｡
件名｡	チョコレート-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8｡
	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-309-46436-7｡
価格｡	¥1300｡
タイトルコード｡	1000001017303｡
内容紹介｡	チョコレートの壮大な3000年史。原料カカオの植生と成分から始まり、神々の聖なる食物として香料、薬効、媚薬、滋養などの不思議な力をもつとされたチョコレートの魅力を語り尽くす。各時代のレシピ付き。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100059633｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： B383.8/ｺｳﾁ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001017303

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