2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
砂糖の社会史(サトウ/ノ/シャカイシ)｡
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| 著者名等｡ |
マーク・アロンソン‖著(アロンソン,マーク)｡
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| マリナ・ブドーズ‖著(ブドーズ,マリナ)｡
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| 花田/知恵‖訳(ハナダ,チエ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.3｡
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| ページと大きさ｡ |
202p／22cm｡
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| 件名｡ |
砂糖-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.1｡
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| NDC9 版：588.1｡
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| NDC10版：588.1｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-05381-0｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001022040｡
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| 内容紹介｡ |
人々の欲望は大規模農業を生み、世界に輸送網を開き、その富は、やがて産業革命のエネルギーにもなった。天国と地獄をあわせもつ「完璧な甘味」の社会史を、多くの図版とコラムもまじえてわかりやすく紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
ニューヨーク大学でアメリカ史の博士号取得。ロバート・F・シバート賞、ボストングローブ・ホーンブック賞受賞。｡
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| ウィリアム・パターソン大学英語学准教授。ローナ・ヤッフェ賞など受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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