2025/07/29
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
フランスの素朴な地方菓子(フランス/ノ/ソボク/ナ/チホウ/ガシ)｡
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| 副書名｡ |
長く愛されてきたお菓子118のストーリー(ナガク/アイサレテ/キタ/オカシ/ヒャクジュウハチ/ノ/ストーリー)｡
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| 著者名等｡ |
下園/昌江‖著(シモゾノ,マサエ)｡
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| 深野/ちひろ‖著(フカノ,チヒロ)｡
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| 出版者｡ |
マイナビ出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.3｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-8399-5773-5｡
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| 価格｡ |
¥1840｡
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| タイトルコード｡ |
1000001022200｡
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| 内容紹介｡ |
パリ=ブレスト、クグロフ、マドレーヌ…。長く愛されてきたフランスの地方菓子100種類以上を、名前の由来と誕生の物語、生地やクリーム、材料のことなどと共に紹介する。巻末にレシピも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
お菓子研究家。お菓子教室やイベントを主宰するほか、様々な媒体でおすすめのお菓子を紹介。｡
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| 『フランスおいしい旅ガイド』を主宰。酒器屋としても活動。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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