2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
サツマイモの世界 世界のサツマイモ(サツマイモ/ノ/セカイ/セカイ/ノ/サツマイモ)｡
|
| 副書名｡ |
新たな食文化のはじまり(アラタ/ナ/ショクブンカ/ノ/ハジマリ)｡
|
| 著者名等｡ |
山川/理‖著(ヤマカワ,オサム)｡
|
| 出版者｡ |
現代書館／東京｡
|
| 出版年｡ |
2017.3｡
|
| ページと大きさ｡ |
243p／21cm｡
|
| 件名｡ |
さつまいも｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：616.8｡
|
| NDC9 版：616.8｡
|
| NDC10版：616.8｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7684-5793-1｡
|
| 価格｡ |
¥2000｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001026991｡
|
| 内容紹介｡ |
サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。｡
|
| 著者紹介｡ |
1947年静岡市生まれ。京都大学農学部卒。農学博士。山川アグリコンサルツ代表として、食品関連企業の顧問や地域の活性化アドバイザーとして活躍。千葉大学園芸学部非常勤講師。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001026991